~~ Resepi Nasi Ayam ~~

Salam to all... hehe...penat balik kerja semalam masih terasa...tp memang dari pagi tadi dalam kepala dok terbayang2 nasi ayam...nk singgah beli kat kedai xtau katne...sebab b4 nih kedai yg jual nasi ayam otw balik umah da tutup da...akak yg jual tu da deliver baby kot...

So, pk2 mn nak carik....hurm..susah2 masak je la...xsusah pon sebenarnya masak nasi ayam nih...(macam la terer sgt..ekeke) da lame da sy xbuat nasik ayam nih...last adela setengah tahun yg lalu :P

And resepi yg sy pakai agak simple...resepi dari bonda tercinta...:) so, balik dr kerja singgah beli barang2 utk masak, sikit je barang yg nk beli pon sebab mostly memang da ade kat umah...

Jom tengok resepi & cara memasak ( resepi campak2 je)

1) Ayam tu bile da bersih2 rebus dulu...lebih kurang separuh masak je la, sebab nanti nk goreng balik kan

2) Bile da rebus, angkat & tos kan, then marinate dengan oyster sos & kicap cair

Untuk nasi :

1) Basuh beras & toskan

2) Tumis bawang merah / bawang besar , bawang putih, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dengan butter...(nak pakai minyak bese pon boleh...sy suka pakai butter sbb lagi wangi and colour nasik nanti cantik)

3) Masuk beras dalam periuk dengan air rebusan ayam tadi --- kalau xcukup tambah je air biasa n nak tambah kiub ayam pon ok (tinggalkan sikit utk dibuat sup), then masukkan bahan2 tumis tadi & garam secukup rasa...

4) Tambah daun pandan yg diikat kedalam nasik..nk bagi lagi wangi...( belakang umah ade pokok pandan tu yg masuk tu..klu x, xyah pon xpe..hehe)

Tutup periuk n biarkan masak...

Untuk sup:

1) Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia & masuk kan ke dalam air rebusan ayam yang ditinggalkan tadi...

2) Masukkan fishball & kentang yg dipotong kecil2...biarkan kentang empuk dam masukkan garam secukup rasa

Untuk ayam :

1) Ayam yg dimarinate td goreng je mcm bese

Untuk sos:

1) Blender cili merah, bawang besar & bawang putih

2) Tuang dlm periuk masak sekejap & masukkan sedikit garam & gula

Untuk hiasan :

1) Timun, tomato,salad

Bile da siap sume, leh la dihidangkan...jgn lupa taruk daun sup & bawang goreng atas sup, atas nasik pon ok...:)

Ni la hasil masakan saya...tadaaaaa!!!

Sori....presentation x begitu menarik sangat...sebab da lapar sangat xde mood da nak decorate cantik2..n kalau u all perasan mcm miss somthing kan? yes...salad xde..sbb masa singgah beli barang tadi xde pulak jual...:P

Yang penting sy dapat pujian en.hubby...:) 'lagi sedap dari mkn kat kedai' bangga seketika dapat jamu en.hubby dengan masakan yg sedap n tengok en.hubby makan dengan begitu lahap sekali..hihihi

*Resepi utk sos kicap tu xbuat pon, slalu pakai kicap bese je..hehe

Sape2 yang nak cube, bleh la try resepi ni eh...erm..pasal kuantiti tu pandai2 la ye nak baget...sy pon agak2 sendiri jek :P